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Il toponimo

Il toponimo "Sardara" è antichissimo  e intorno ad esso si sono formulate diverse ipotesi.
Secondo la leggenda, le sue origini deriverebbero dalla regina omonima e dallo sposo Lesite che insegnarono agli abitanti l’arte della coltivazione della terra e la fecero diventare uno dei granai dei punici prima, dei romani poi.
Il Vidal, leggendo Sardara Sardi-ara, traeva la conclusione che nel territorio ci fosse l'antico tempio (ara) di Sardus Pater, a lungo ricercato dagli archeologi.
Altri ne fanno derivare il nome dal fenicio sarad (rosso), in riferimento alla terra rossa, ferrosa, delle sue campagne.

 
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